Le Mug Cake de Mamie, sans le Nutella mais encore meilleur

Quand j'ai découvert, puis partagé, la recette du Nutella Mug Cake, j'ai déclaré qu'il s'agissait de "toute la tentation du monde dans une tasse". C'était pas vraiment faux, mais le Nutella c'est quand même pas le top du top.

Friande de gâteaux au chocolat "de mamie", j'ai eu envie de transformer la recette en remplaçant le Nutella par du "vrai" chocolat.
Résultat ? C'est bien meilleur :)

Moins gras, plus goûtu/moins sucré, c'est aussi plus sain, plus économique et (il se dit) plus écolo.
En avant pour cette nouvelle recette ! :)

Rappel de l'équipement

  • Une tasse (genre mug américain) qui passe au micro-ondes ;
  • Une fourchette (pour touiller dans la tasse) ;
  • Une cuiller à soupe (pour les dosages) ;
  • Un petit bol (pour faire fondre le beurre + chocolat, puis battre l'oeuf);
  • Un micro-ondes (pour faire cuire…).

Ingrédients

  • 2 Cuiller à Soupe (CS) de farine ;
  • 1/2 CS de cacao amer ;
  • 1/2 CS de sucre en poudre ;
  • 1/2 CS de cassonnade (optionnel, vous pouvez faire simplement 1 CS de sucre) ;
  • 1/2 CS de levure ;
  • 1/2 œuf battu ;
  • 1,5 CS de lait (écrémé ou pas, à vous de voir) ;
  • 2 gouttes d'extrait de vanille (optionnel) ;
  • 1,5 CS de beurre fondu (soit 20 g) ;
  • 50 g de chocolat noir pâtissier.

Étapes

  • Faire fondre au micro-ondes puissance max 15-20 secondes (max !!) le beurre et le chocolat dans le petit bol ;
  • Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients secs ensemble dans la tasse ;
  • Sortir le bol du micro-ondes et mélanger le chocolat et le beurre à la fourchette en plusieurs fois, remettre à chauffer 5 secondes par 5 secondes si besoin, jusqu'à obtenir une crème bien lisse ;
  • Y ajouter l'extrait de vanille ;
  • Transférer le mélange dans la tasse ;
  • Mélanger le tout ;
  • Battre l'oeuf dans le petit bol qui a servi au beurre ;
  • Ajouter le lait et la moitié de l'oeuf battu (si vous avez un chien vous savez quoi faire du reste) au mélange dans la tasse ;
  • Mélanger une dernière fois ;
  • Placer au micro-ondes puissance max (750W chez moi) pendant une minute MAX, moins si votre four est plus puissant.

Commentaires